麻辣烫培训-好餐饮创业网

麻辣烫培训

品牌源地：重庆市九龙坡区市辖区
合作方式：技术培训
投资金额：50000元
适合人群：想学习麻辣烫技术的朋友，或想开店创业的个人

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招商网址：https://malatang.canyinjiameng.cn/113.html

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麻辣烫培训内容：认识麻辣烫专用药材香料;了解各种麻辣烫专用调味品;麻辣烫底料炒制和炼油工艺;麻辣烫菜品的加工及保管工艺;麻辣烫各种味型的制作工艺;麻辣烫老油炼制工艺;麻辣烫菜品的码味及保管技术;麻辣烫的汤料和配料等材料保管及存放技术；

麻辣烫培训加盟优势

资深大厨

全程指导教学

采取一对一

手把手教学方式

推崇实战教学

学习过程以实操为主

不限定学员的学习时间

直到学员完全学会全套技术为止

提供永久免费的

技术升级服务

提供免费开店指导

与日常经营管理指导

麻辣烫培训合作条件

麻辣烫是四川、重庆一带极具特色的汉族小吃，也是最能代表“川味”的一种饮食。流传至今已有几百年了，具有口感麻辣，味道鲜香的特点。麻辣烫的精髓在于汤料，锅中加好滚沸的老汤，然后根据不同食客不同的口味加入调料，使得麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来又麻又辣，且价格实惠，是目前较为流行的特色美食。

麻辣烫传授锅底

麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，然后大快朵颐!除此之外，麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫与火锅最大的不同就是简便快捷。

麻辣烫培训内容

1、认识麻辣烫专用药材香料;

2、了解各种麻辣烫专用调味品;

3、麻辣烫底料炒制和炼油工艺;

4、麻辣烫菜品的加工及保管工艺;

5、秘制高汤的制作技术;

6、麻辣烫各种味型的制作工艺;

7、麻辣烫老油炼制工艺;

8、麻辣烫菜品的码味及保管技术;

9、麻辣烫的汤料和配料等材料保管及存放技术；

10、炒制调料的火锅、油温和成色技巧；

11、学会特殊肉质的加工处理；